Produktbeschreibung:
Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser schlechthin. Mit seiner breiten, rechteckigen Klinge aus handgeschmiedetem Kohlenstoffstahl und der charakteristischen Schmiedehaut schneidet es Gemüse, Kräuter und Wurzelgemüse mit außergewöhnlicher Präzision – sauber, schnell und mühelos.
Jedes Messer ist ein Unikat: von Hand gefertigt und mit sichtbaren Hammerschlägen versehen, die von echter Handwerkskunst zeugen.
Klinge
- Material: Kohlenstoffstahl – handgeschmiedet mit rustikaler Schmiedehaut
- Klingenform: Nakiri – breite, rechteckige Klinge für präzises Schneiden von Gemüse
- Polierte Schneide für maximale Schärfe und lange Schnitthaltigkeit
- Entwickelt für Köche, die Qualität und Charakter schätzen
Griff
- Dunkles Holz mit natürlicher Maserung – jedes Stück ist ein Unikat
- Schwarzer Bolster für einen sicheren Übergang zur Klinge
- Eingearbeitetes Messingmedaillon als besonderes Markenzeichen
- Ergonomisch geformt für ermüdungsfreies Arbeiten
Lieferumfang
- Nakiri-Messer inklusive Kunstleder-Scheide mit Messingnieten – schützt die Klinge und hält das Messer stets griffbereit
Der Kohlenstoffstahl entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina – ein Zeichen echter Nutzung und individuellen Charakters. Nach dem Gebrauch trocken lagern und gelegentlich mit Öl pflegen.
Auf einen Blick
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenhöhe: 7 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Gesamtlänge: 32,5 cm
- Gewicht: 260 g
