{"product_id":"kiritsuke-messer-handgemacht-c100-carbon-steel","title":"Kiritsuke  – Planina Knives","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1jebcwt\" data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eHandgeschmiedetes Kiritsuke-Messer aus C100 Kohlenstoffstahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"407\"\u003eInspiriert von der japanischen Messerkunst und in unserer europäischen Werkstatt von Hand geschmiedet. Das \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"192\"\u003eKiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e gilt als Werkzeug für anspruchsvolle Köche, die höchste Präzision und Kontrolle verlangen. Die lange Klinge aus \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"330\"\u003eC100 Kohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e ermöglicht außergewöhnlich saubere Schnitte und eine beeindruckende Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9olqzm\" data-start=\"409\" data-end=\"429\"\u003e✅ Produktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"431\" data-end=\"651\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wsntr7\" data-start=\"431\" data-end=\"461\"\u003eStahl: C100 Kohlenstoffstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11fu3ia\" data-start=\"462\" data-end=\"487\"\u003eHandgeschmiedete Klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rbkqsa\" data-start=\"488\" data-end=\"518\"\u003eRasiermesserscharfe Schneide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15n5h5l\" data-start=\"519\" data-end=\"544\"\u003eGriff aus massivem Holz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mp7pz6\" data-start=\"545\" data-end=\"578\"\u003eErgonomischer und sicherer Halt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rtlrmc\" data-start=\"579\" data-end=\"619\"\u003eInklusive Messerscheide aus Kunstleder\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14fi354\" data-start=\"620\" data-end=\"651\"\u003e100 % handwerkliche Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"i22q6o\" data-start=\"653\" data-end=\"682\"\u003e🍽️ Vielseitig einsetzbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"684\" data-end=\"694\"\u003eIdeal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"696\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jvk433\" data-start=\"696\" data-end=\"721\"\u003ePräzise Fleischschnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lfflev\" data-start=\"722\" data-end=\"744\"\u003eFisch und Filetieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18sd4gp\" data-start=\"745\" data-end=\"765\"\u003eGemüse und Kräuter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ygfh1x\" data-start=\"766\" data-end=\"789\"\u003eFeine Schneidarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13iaesf\" data-start=\"790\" data-end=\"827\"\u003eAmbitionierte Hobbyköche und Profis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1suolkx\" data-start=\"829\" data-end=\"864\"\u003e🔪 Warum C100 Kohlenstoffstahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"944\"\u003eC100 zählt zu den beliebtesten Kohlenstoffstählen im traditionellen Messerbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"946\" data-end=\"1082\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g6ucc\" data-start=\"946\" data-end=\"967\"\u003eExtrem hohe Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l04cq9\" data-start=\"968\" data-end=\"1001\"\u003eHervorragende Schnitthaltigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1aw34ry\" data-start=\"1002\" data-end=\"1026\"\u003eEinfach nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13ek8s2\" data-start=\"1027\" data-end=\"1082\"\u003eEntwickelt mit der Zeit eine charakteristische Patina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1u30v7l\" data-start=\"1084\" data-end=\"1127\"\u003e🇯🇵 Kiritsuke – Das Messer der Meister\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1362\"\u003eDie charakteristische Klingenform kombiniert Eigenschaften eines Chefmessers mit der Präzision traditioneller japanischer Messer. Dadurch eignet sich das Kiritsuke für anspruchsvolle Schneidtechniken und exakte Arbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"j9mwvv\" data-start=\"1364\" data-end=\"1385\"\u003e🧼 Pflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1431\"\u003eDa C100 Kohlenstoffstahl nicht rostfrei ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1433\" data-end=\"1555\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15lc8tj\" data-start=\"1433\" data-end=\"1464\"\u003eNach Gebrauch sofort reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1crfk5u\" data-start=\"1465\" data-end=\"1488\"\u003eSorgfältig abtrocknen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bbi7tl\" data-start=\"1489\" data-end=\"1518\"\u003eGelegentlich leicht einölen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rqjmk4\" data-start=\"1519\" data-end=\"1555\"\u003eNicht in der Spülmaschine reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1689\"\u003eMit der richtigen Pflege entwickelt die Klinge eine natürliche Schutzpatina und bleibt über viele Jahre ein zuverlässiger Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1niymkk\" data-start=\"1691\" data-end=\"1718\"\u003e🎁 Perfekt als Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1858\"\u003eEin außergewöhnliches Messer für Köche, Messerliebhaber und Sammler, die traditionelle Schmiedekunst und höchste Schneidleistung schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1933\"\u003ePlanina Knives – Handgeschmiedete Qualität für Menschen mit Anspruch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1933\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Planina Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54204007121238,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/6563\/1574\/files\/Gemini_Generated_Image_5i8avw5i8avw5i8a.jpg?v=1781555157","url":"https:\/\/planinaknives.eu\/de\/products\/kiritsuke-messer-handgemacht-c100-carbon-steel","provider":"Planina Knives","version":"1.0","type":"link"}